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            食品抗結

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            在粉末狀食品、飼料或是藥品中起到防結塊的作用


            在食品、飼料、醫藥等行業中,如何使粉體在使用前保持穩定且良好的分散狀態,是對每一個商家都十分重要的問題,一旦結塊現象發生,輕則影響產品觀感,功能的發揮,重則導致生產設備損壞,食物變質引起安全事故。因此,抗結塊劑的存在就十分的重要。


            食品抗結劑二氧化硅


            在加工粉狀食品時或是儲存過程中,粉體周圍空氣中的水分或是產品里的油性成分會將主粉體顆粒粘結或聚集在一起,這一過程逐漸重復,就會像滾雪球一樣越來越大,最終結成塊狀。因此,在粉體中的抗結助流劑最重要的指標就是其吸油值了,吸油值的高低從一定程度上反應了抗結塊劑的內部孔狀結構的大小,而我們的FOMESIL?系列二氧化硅有著極高的吸油值和優秀的孔狀結構,能夠極大程度上吸收水分以及油性成分,從而使粉體保持干燥,避免了結塊的發生。


            食品用抗結塊添加劑


            此外,粉末的可傾倒性對于粉體的使用體驗或是生產需求都至關重要(自由流動效果)。  金三江為此研發的FOMESIL?藥食妝飼系列二氧化硅產品,使它們在少量添加的情況下也非常有效。 即使非常容易結塊的物質,在添加FOMESIL?藥食妝飼系列產品后,其耐貯藏性以及流動性也能顯著提高。



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